Такие блины в форме мешочков с начинкой украсят ваш семейный и праздничный стол. Обязательно попробуйте - это очень вкусно и сытно.
Кол-во 10 шт.
Объем стакана 200 мл.
Ингредиенты:
Для блинов:
1 стакан кефира
1 стакан муки
0,5 стакана кипятка
1 яйцо
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды
4 ст.л. растительного масла
Сливочное масло для смазывания блинов по вкусу
Для начинки:
350 гр. картофеля (3 шт)
150 гр. бекона
1 шт. репчатого лука
20 гр. масла сливочного
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
Для украшения:
Веточки зеленого лука
КОЛИЧЕСТВО И ОБЪЕМЫ ИНГРЕДИЕНТОВ В КОНЦЕ ВИДЕО!
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Подготовить все ингредиенты. Сделать начинку. Поставить вариться очищенный картофель до готовности в подсоленную воду. Бекон нарезать на пластины, затем на маленькие кубики. Репчатый лук очистить и нарезать так же на кубики.
• Пока картошка варится, сделаем ажурные блинчики. В глубокую миску перелить 1 стакан кефира, добавить соду. Объем стакана 200 мл. Перемешать. Масса должна запениться. Добавить 1 ст.л. сахарного песка, яйцо и постепенно ввести муку, постоянно перемешивая массу. Добавить пол стакана крутого кипятка и еще раз быстро перемешать. Влить 4 ст.л. растительного масла. Перемешать. Тесто получается не густым, но и не слишком жидким. Чем хорош этот рецепт ажурных блинчиков, выпекать блины можно сразу.
• Сковородку прогреть с минимальным количеством растительного масла. Половником зачерпнуть 1/10 часть жидкой массы и вылить на разогретую сковородку. Равномерно распределить тесто. Если блин получается толстым, то по необходимости добавить пару ст.л. кипятка, чтоб края блинчика были более ажурными. Поджарить с двух сторон на среднем огне блин до румяного цвета. Так же проделать с остальными. По одному выложить на тарелку, верхушку каждого блинчика смазать сливочным маслом при помощи кулинарной кисти по желанию. С этого объема теста получается 10 штук блинов.
• Разогреть сковородку с растительным маслом. Закинуть лук. Добавить щепотку сахара для красивого цвета. Поджарить на среднем огне до мягкости буквально минуты три. Добавить нарезанный бекон и хорошо все прогреть. При этом бекон должен подрумяниться и чуть поджариться.
• Картошка сварилась. Вылить лишнюю жидкость в емкость. Добавить сливочное масло и перемешать толкушкой. По необходимости подлить отвар, в котором варился картофель для более однородной массы. Закинуть обжаренный бекон с луком и перемешать. Начинка готова.
• Осталось завернуть начинку в блин и завязать свежей веточкой лука. В центр каждого блинчика выложить десертную ложку начинки и собрать края блинчика, аккуратно перевязать мешочки луком. Начинка может быть разнообразной. Фантазируйте на кухне вместе с нами. Приятного Вам аппетита!
90 views
374
107
6 months ago 00:00:09 3
Ажурные блинчики на молоке с кипятком
6 months ago 00:00:09 9
Ажурные блинчики на кефире и молоке
6 months ago 00:06:39 4K
Бархатные Блинчики на сметане заварные,ажурные! /Russian Crepes/blini
6 months ago 00:03:23 1
Блинчики на газированной воде👌 Постные, тонкие, ажурные 👍
6 months ago 00:02:09 1
Обалденные Домашние Блины (Блинчики) Вкусно и Быстро! Кружевные Тонкие Блины с дырочками на кефире!
6 months ago 00:00:25 63
Очень вкусные Ажурные блины 🥞😍 Берем в копилку
6 months ago 00:03:51 1
Одноклассники
6 months ago 00:04:29 1
Ароматные заварные блинчики на йогурте. Очень нежные
6 months ago 00:03:35 1
Блинчики на кефире с дырочками. Ажурные! Очень нежные
6 months ago 00:00:36 5.8K
Рецепт самых нежных и ажурных блинчиков
6 months ago 00:03:55 1
Тонкие ажурные БЛИНЧИКИ на молоке и кипятке🥞 Блины с ветчиной и сыром Масленица 2024
6 months ago 00:01:49 1
Блины 3 стакана! Самые ТОНКИЕ и АЖУРНЫЕ! Обалденные Домашние Блины Блинчики
6 months ago 00:05:03 1
Блины без ВЕСОВ! Как КРУЖЕВО! Что НАДО добавить, чтобы Блинчики на Масленицу были тонкие и вкусные?!
6 months ago 00:00:45 1
Вкуснейшие ажурные блинчики , без Яиц и Молока!#cooking#блинчики#еда#pancakes#food
6 months ago 00:00:11 1
Жить без мечты нельзя! Мечтая, мы обретаем смысл жизни и стимул двигаться вперёд,не смотря ни на что
6 months ago 00:04:23 1
☀️АЖУРНЫЕ тонкие блины БЕЗ ЯИЦ и МОЛОКА, после Масленицы, Люда Изи Кук постные блины на воде в пост
6 months ago 00:00:22 6.4K
Чистим блинную сковороду
6 months ago 00:18:57 1
ПП торт СНИКЕРС! Низкокалорийный! Правильное питание! ПП рецепт БЕЗ САХАРА!
6 months ago 00:04:20 1
Заварные бездрожжевые блинчики на ряженке “Ажурные“! Блинное тесто без дрожжей! Тесто для блинчиков
6 months ago 00:10:43 1
Блины “НЕЖНОСТЬ“ Заварные, на кефире
6 months ago 00:00:58 681
Ажурные нежные тонкие блинчики 😇 Готовлю только так!!
6 months ago 00:00:52 1
Вкусные блины с дырочками в гостях у Вани. Блины на молоке блины рецепт. Тонкие блины #Shorts
6 months ago 00:00:49 30.1K
Кружевные блинчики
6 months ago 00:02:34 1
Простейший ПП Брауни! Готовится за 5 минут! Низкокалорийный! Всего 4 ингредиента!