Московские ярмарки: рыбное разнообразие

Признайтесь, иногда вам хочется отведать вяленой рыбки? За этим мы отправились на «Московские ярмарки». Здесь большой ассортимент разнообразной рыбы горячего и холодного копчения из Астрахани. Несмотря на небольшой улов, даже щука на прилавке есть. Не проходите мимо. Это настоящий деликатес. Наибольшим спросом пользуется омуль холодного копчения. Эта рыба водится только на Байкале. Ее привозят в Подмосковье в замороженном виде, и только там коптят. При нехватке в организме омега-3 стоит приобрести жирненькую зубатку. Если зубатку подогреть в микроволновке, то будет почти как из печи. Еще люди часто покупают скумбрию и селедку. Пользуются спросом разные варианты: и холодного копчения, и горячего. Нам подсказали интересный рецепт: пробиваете скумбрию в блендере со сливками. И получаете паштет на бутерброд. Если вы еще не были на фермерских ярмарках, то в выходные стоит сходить. Вы не уйдете без вкусной и полезной рыбы! Точный адрес павильонов проекта — на сайте: