БУЛОЧКИ С ЯБЛОКАМИ

БУЛОЧКИ С ЯБЛОКАМИ 🍎 . Опара: 🍏Тёплое молоко - 500 мл 🍏Сахар - 100 гр 🍏Дрожжи - 1 ч л с горкой Тесто: 🍏Сливочное масло - 2 ст л 🍏Соль - пол ч л 🍏Разрыхлитель - пол ч л 🍏Мука - 1000-1200 гр ( - не забивайте мукой, тесто должно быть очень мягким) 🍏Желток - 1 шт для смазывания Начинка: 🍏Яблоки - 7-8 шт (среднего размера) 🍏Сахар - 3-4 ст л (по вкусу) . Приготовление: . 1)Смешиваем ингредиенты для опары и оставляем на 10 мин в тёплом месте 2)Добавляем растопленное сливочное масло, соль, разрыхлитель. Перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто и оставляем подниматься в теплом месте на час. 3)Яблоки нарезаем и добавляем сахар 4)Рабочую поверхность смазываем растительным маслом и вымешиваем уже подошедшее тесто 5)Делим на 12-15 шт 6)Лепим булочки любой формы 7)Смазываем желтком и отправляем выпекаться на 20 мин при температуре 180 градусов