Любимые Рецепты - Кулинария | Домашние хитрости

Дагестанские Курзе (Пельмени) 🥟 Не забудьте поделиться рецептом с близкими♥ Для теста: - Мука — 600 г - Ледяная вода — 220 мл - Соль — 1 ч. ложка - Яйцо — 1 шт. Замесите тесто в течение 15 минут и дайте ему отдохнуть в целлофановом пакете 1 час. Для начинки: - Говяжий фарш — 700 г - Томатная паста — 1 ст. ложка - Соль — 1 ч. ложка - Молотый кориандр — 1 ч. ложка - Молотый тмин — 1 ч. ложка - Сметана или сливки — 100 г - Кинза — 15 г - Красный и черный перец — по 1/2 ч. ложки - Средний лук — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика Варите пельмени 7-10 минут, лучше всего проверять готовность в этом временном промежутке. Рецепт простой и очень вкусный. Рекомендуем ♥