Заметки повара | Рецепты

Вкусное абрикосовое варенье с апельсинами Берем: --На 2 кг спелых абрикосов( вес без косточек) --750 гр апельсинов --1 лимон --1,5-2 кг мелкого сахара Технология приготовления: --Абрикосы, лимон и апельсины хорошо промыть. Удалить все косточки. Кожуру от апельсина и лимона оставляем. Пропустить все через мясорубку. Я взяла крупную решетку, чтобы чувствовались кусочки фруктов. Засыпала все сахаром и хорошо перемешивала минут 20. --Нужно максимально растворить сахар. --Затем убрать в прохладное место и периодически перемешивать. Как только почувствуете что сахар весь растворился, варенье получилось мармеладное можно сказать. Разливаем по контейнерам и храним в морозильнике. В холодильнике хранится не больше 2 недель. Поэтому лучше всего хранить в морозильнике. --Зимой при любой простуде можно сделать чай или просто разморозить и съесть