ХЛЕБ на закваске по польскому рецепту / Хлеб на закваске с овсяными хлопьями

Всем привет и добро пожаловать на мой канал! Сегодня готовим хлеб на закваске с добавлением овсяных хлопьев. Рецепт* Опара: 10 г ржаного стартера 100% вл. 75 г пшеничной муки в.с. 75 г ржаной ц/з муки 150 г воды или 10 г ржаного стартера 100% вл. 150 г ржаной ц/з муки 150 г воды или (в оригинале) 3 ст.л. стартера 150 г пшеничной ц/з муки 150 г воды Тесто: Вся опара 400 г пшеничной муки в.с. 1,5 ч.л. соли 30 г овсяных хлопьев 200 г воды можно посыпать кунжутом ферментация 2 часа с двумя складываниями через каждые 40 минут окончательная расстойка в форме 1,5 часа За основу взят данный рецепт ****************************************** КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО КАК ВЫВЕСТИ УНИВЕРСАЛЬНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!! SUBSCRIBE TO MY CHANNEL!!! Больше моих рецептов в плейлистах! Плейлисты обновляются регулярно. Most of my recipes in my playlists! *СУПЫ РЕЦЕПТЫ* *ВЫПЕЧКА РЕЦЕПТЫ* *ХЛЕБ БАТОН* *ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИЕ* *СЫРНИКИ БЛИНЫ ОЛАДЬИ* *ПЕЧЕНЬЕ РЕЦЕПТЫ* *ОМЛЕТЫ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ* Композиция “Bright Wish“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Оригинальная версия: Исполнитель: #хлебназакваске #хлеб #хлебсовсянымихлопьями