Тонко нарезанные ломтики картошки можно отварить и... в масле!
Да, просто потребуется много-много хорошего растительного масла и не очень высокая температура. Отвариваете и сцеживаете все масло. Правда, здорово, что это масло можно будет использовать еще много раз? Ведь оно не перегревается, в нем ничего не темнеет, тем более - не чернеет! Масло каким было, таким и остается. Так готовят кесадилью даже самые небогатые люди в Испании.
А во Франции для гратена картофель часто отваривают в молоке. В Азербайджане тонкие ломтики картофеля вовсе запекают на мангале - получается отличный гарнир, а то и самостоятельное блюдо.
А вам какой вариант больше по душе?
Тогда позвольте мне предложить другой рецепт, поинтереснее!
Мелко нарезанные шампиньоны перемешайте с мелко нарезанным луком, посолите, поперчите, полейте маслом и положите на сковородку, да под крышку, чтобы все пропарилось. Когда выйдет сок, откройте крышку, увеличьте нагрев и часто перемешивайте, пока не выпарится лишняя влага и не останется отменного вкуса грибная икра - это будет начинкой для запеканки.
А картошку нарежьте тонко, посолите, залейте водой и готовьте под крышкой, пока не станет вполовину мягкой. Тогда добавьте молока и поварите еще немного, после чего всю жидкость слейте, сцедите.
Размешайте с солью и перцем яйца.
Выкладывайте в форму для запекания сначала слой картошки, залейте его яйцами, потом слой грибной икры, укройте его вторым слоем картошки и снова залейте яйцами. На самый верх уложите самые красивые ломтики картошки и поставьте запекать, пока картошка красиво не зарумянится - чем толще слой запеканки, тем дольше следует запекать - времени уйдет до часа. А что поделать? Хочешь вкусно приготовить из самых простых продуктов? Придется поработать!
Добро пожаловать на наш официальный канал Сталик Ханкишиев, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео.
Книги можно заказать здесь:
4,486 views
587
159
2 hours ago 00:02:20 1
Тот, кто придумал этот Рецепт, заслуживает Награду! Цветная Капуста в два раза вкуснее!
2 hours ago 00:00:35 101
Творожно-ягодная запеканка пп
2 hours ago 00:01:01 3
Рецепт очень вкусной и простой запеканки!
3 hours ago 00:15:41 1
Рецепты из КАБАЧКОВ! Будем готовить ВСЁ ЛЕТО! Кабачки вкуснее мяса! Zucchini recipes
3 hours ago 00:16:22 1
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО за 15 минут❗БЕЗ раскатки БЕЗ растойки❗Мастер класс для тех кто как Фома неверующий ❓
4 hours ago 00:00:46 28
Вкусная выпечка
4 hours ago 00:01:40 1
ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ с яблоком
6 hours ago 00:00:57 1.3K
Жюльен – запеканка
6 hours ago 00:00:51 1
Забудьте О САХАРЕ В КРОВИ и ОЖИРЕНИИ .Этот рецепт КАПУСТЫ настоящее сокровище“
6 hours ago 00:00:09 22
Творожная запеканка с бананом
7 hours ago 00:00:39 130
Вкусная выпечка для вас
7 hours ago 00:01:00 234
Вкусная Выпечка | Рецепты | Видео
7 hours ago 00:03:25 1
НОВИНКА ❗Лучший САЛАТ за всю мою жизнь ❗ЧЕРНОСЛИВ без КУРИЦЫ всего 3 ингредиента ❗Как же ЭТО вкусно👍
8 hours ago 00:01:01 1
Эту аппетитную запеканку из куриного фарша оценит каждый
8 hours ago 00:00:53 1
Запеканка на ужин с картофелем, курочкой и сыром #еда #ужин #рецепт #чтоприготовить #запеканка
9 hours ago 00:04:09 1
Мясная Нарезка на Любой Праздник!
9 hours ago 00:11:10 1
СВИНАЯ РУЛЬКА - РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
11 hours ago 00:04:24 1
Просто натрите кабачки и добавьте яйца! Так вкусно, что готовлю каждый день летом за 20 минут!
12 hours ago 00:02:12 1
Пробовала много рецептов, но всегда возвращаюсь к нему! Идеальный пирог с начинкой в мультиварке!