Домашние Кутабы с зеленью

Кутаб, или гутаб — мучное блюдо азербайджанской кухни, это тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют зелень, тыкву, зёрна граната, лук. Готовят кутабы в основном весной и осенью. Обычно часто готовят весной. Нам понадобится: 3 части пшеничной муки, 1 чаная ложка соли, 1 часть воды. Для начинки отлично подходит любая ароматная зелень: петрушка, укроп, кинза, лук, базилик. Немного молотого перца и масла с травами. Манты с тыквой: