СЛЕДЫ ИМПЕРИИ: ЦАРСКАЯ ЕДА

В этом выпуске мы попробуем взглянуть на историю страны с необычного ракурса, из-за стола. И понять, чем наша кухня, прежде всего, отличается от кухни других народов. Можно ли назвать ее здоровой? И как разные этапы нашей истории влияли на предпочтения и привычки в еде простого народа и элиты. Недаром говорят: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты есть». Откуда возникла малопонятная поговорка «молочные реки, кисельные берега»? Какие котлеты обязаны своим названием императору Александру Первому? Какой вкус был основным в блюдах Древней Руси и Московского царства? На эти и многие другие вопросы Аркадий Мамонтов вместе с экспертами ответят в новом выпуске программы Следы империи - «Царская еда»