Пресованное мясо для холодной закуски

Утка – 2кг Луковица – 1шт Соль - 1ст.л. Лавровый лист – 2 шт Желатин быстрорастворимый – 10г Бульон – 100 мл Чеснок – 3 - 5 зуб Черный перец – по вкусу