Жареная рыба

Так можно готовить любую рыбу, в этот раз лещ и карась, подойдет и карп и сазан Сок половинки лимона Соль по вкусу Мука примерно полтора стакана Растительное масло примерно полтора стакана Рыбу нарезать на порционные кусочки довольно широкие примерно по 5-6 см шириной. Хорошо промыть, просушить и пролить соком лимона. Оставить на 7-10 минут. За это время подготовлю муку, сковороду. Рыбу присолить по вкусу, хорошо и щедро обвалять в муку и жарить на раскаленном растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.