Cách duy trì sức khỏe tối ưu thuận theo hòa hợp âm dương.

Cách duy trì sức khỏe tối ưu thuận theo hòa hợp âm dương. Sự kết hợp các nguyên liệu dựa vào tính âm dương tự nhiên của rau củ sẽ duy trì sức khỏe tối ưu thuận theo tự nhiên. Người thời cổ đại sớm nhận ra thực phẩm có tính mạnh mẽ (dương) hoặc tính ôn hòa (âm) và thiết lập thực đơn làm sao giúp cơ thể duy trì sự cân bằng âm dương. Một nguyên tắc căn bản để nhận biết rau củ âm hay dương là qua màu sắc. Rau củ có màu trắng hoặc màu nhạt có xu hướng âm h)