ЭКЛЕРЫ ИЛИ ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Самые воздушные и удачные эклеры или заварные пирожные, как хотите считайте.
Они от первого раза получаются у всех 👇
Мука – 250 г
Вода – 125 мл
Молоко – 125 мл
Сливочное масло – 100 г
Яйцо – 4-5 шт.
Соль – щепотка
✅В сотейнике смешать воду, молоко , масло и соль.
✅Затем растворить в жидкости масло и довести массу до кипения.
✅добавить в него муку и быстро перемешиваем.
✅Тщательно вмешивать муку в горячую жидкость до получения однородной массы. Замешивание теста проводить до тех пор, пока масса не начнет отходить от стенок сотейника.
✅продолжаем перемешивать до образования легкого “налета” от теста на дне сотейника.
✅убираем с огня и по одному добавляем яйца. Быстро взбиваем.
✅К концу приготовления оно станет гладким и ровным.
✅выпекаем при 180 градусов в духовке до красиво порумянится.
✅после готовности сразу не снимаем из духовки, продолжаем держать еще 10-15 минут.
✅по этому рецепту эклеры или вот такие пирожные не в коем случае не теряют форму.
158 views
156
23
4 months ago 00:00:36 1
Выпечка | рецепты
4 months ago 00:01:19 1
Волшебная Выпечка
4 months ago 00:00:45 1
Выпечка Рецепты
4 months ago 00:00:39 1
Выпечка за 5 минут
4 months ago 00:00:33 1
Оригинальная Выпечка. Удивите своих родных!
4 months ago 00:01:02 48
Видео от Выпечка к чаю
4 months ago 00:00:17 136
Клубничное мороженое из трёх ингредиентов
4 months ago 00:00:19 84
Видео от Выпечка Салаты
4 months ago 00:03:11 38
Сдобный пирог к чаю мой любимый рецепт. Меняя начинку можно готовить хоть каждую неделю
4 months ago 00:00:48 1
Выпечка и десерты - Рецепты
4 months ago 00:00:36 1
Десерт без выпечки и муки | пальчики оближешь #рецепты #recipes #shorts #short
4 months ago 00:00:55 42
anvar_star - околадные печенья с трещинками Crinkles ецепт в комментариях #кринклс #crinklescookies #crinkles #crinklescookies #