Плейлист по теме:
Бесплатные вебинары с сертификатом для учителей химии:
Линия УМК О. С. Габриеляна. Химия (10-11) (баз.)
Тема:
Опыты по химии. Ксантопротеиновая реакция
В пробирку нальем раствор белка куриного яйца. Затем прильем азотную кислоту. Под действием кислоты происходит денатурация белка. При нагревании денатурированного белка с азотной кислотой возникает ярко-желтое окрашивание, вызванное образованием нитросоединений. Это реакция называется ксантопротеиновой.
Рекомендуем к просмотру вебинары:
1. Опыты по химии. Свойства фенола
2. Проектная деятельность на уроках химии
3.
... Химические олимпиады школьников: современное состояние и перспективы
Образовательный канал для педагогов
Канал с бесплатными вебинарами для учителейShow more