Нежные ШОКОЛАДНЫЕ капкеики с АПЕЛЬСИНОМ

Сегодня приготовим нежнейшие шоколадные капкейки с начинкой из апельсинового конфи и бархатной шапочкой из взбитого ганаша на темном шоколаде🍫 Магазин Тортомастер Новый КОД на скидку - лето2022 Насадка 1B Капсулы для капкейков Шоколад 54% Какао-порошок Кондитерские мешки РЕЦЕПТ: 80 гр сливочного масла 100 гр сахара или пудры щепотка соли 1 яйцо 1с 110 гр муки 25 гр какао-порошка 1 чл разрыхлителя 0,5 чл корицы 110 мл молока цедра апельсина Апельсиновое конфи: 100 гр апельсинового сока 1 ст л сахара 1 ч л кукурузного крахмала 100 гр мякоти апельсина Взбитый ганаш: 150 гр шоколада 54% 300 гр сливок