Гриль станция Красный Яр

Гриль станция «Красный Яр» Данный комплекс оснащён всем необходимым для создания кулинарных шедевров на живом огне. Комплекс «Красный Яр» включает в себя: -мангал с выдвижными зольниками. -печь для приготовления блюд в казане. -коптильня горячего копчения -коптильня «холодного» копчения -смокер. -гриль. -барбекю. Статный, внушительный, монументальный, добротный. Все эти слова приходят на ум, когда смотришь на него. Удобный, функциональный, надежный, правильный. Такие мысли посещают при детальном рассмотрении и использовании данного изделия. Кто любит готовить на живом огне, будь то любитель или же профессионал, несомненно оценит и восхититься всеми возможностями данной гриль станции. Управляя шиберами в печи, коптильне и соединительных каналах, Вы будете создавать свои собственные кулинарные шедевры. Добавляйте в блюда большИй или менее заметный аромат копчения. Понизив температуру в камере с продуктами вы увеличите время приготовления, за счёт чего продукт вберёт в себя больше аромата и наоборот. Установите на чашу мангала решетку-гриль и пользуйтесь им как грилем или барбекю. Поместите на решетку-гриль крупный кусок маринованного мяса, закройте крышку-барбекю, разожгите и оставьте тлеть полешку необходимой породы дерева в печи, закройте дымоходную заслонку на печи, откройте шиберы пропускных каналов и вот Вы уже готовите на смокере. (В сети множество рецептур и техник приготовления мяса в смокере) Либо устанавливайте казан, разводите огонь в печи и вот шурпа, плов, казан-кебаб и множество других блюд уже радуют Вас и ваших близких. Уложите в коптильню необходимые продукты, приготовьте угли в печи для казана, на них разместите смоченную и завёрнутую в фольгу щепу для копчения, закройте крышку-барбекю, закройте на ней оба клапана, откройте пропускные каналы. Дым от щепы проходя через каналы и чашу мангала будет остужаться, так же температуру можно понижать приоткрыв клапан на крышке или шибер на печи. Тем самым можно получить эффект «холодного» копчения. Разведя огонь в печи под коптильней и уложив щепу на её дно получится горячее копчение продуктов. Можно много рассказать об этом изделии, но гораздо лучше приехать к нам в мастерскую, где мы покажем и расскажем о всех возможностях гриль станции «Красный Яр». «Сибирь мангал» Всегда отличное качество по доступной цене.