Простой рецепт нежного кекса за пару минут | Вкусный, быстрый кекс на кефире с изюмом! Вкуснятина!!!

Пышный, вкусный кекс на кефире с румяной корочкой и нежным ароматом апельсина понравится всем окружающим, станет прекрасным украшением каждого стола! Ингредиенты: 2 ст. муки (350 г) 200 мл кефира 3 яйца 150 г сахара 1 ч. л. ванильного сахара по желанию 50 г сливочного масла ( у меня масло виноградных косточек, можно заменить на любое растительное масло без запаха) 10 г разрыхлителя изюм 100-150 г Как приготовить вкусный кекс: В одной емкости смешайте 3 яйца с 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, перемешать до однородной массы. Добавьте кефир и масло. Затем добавить муку и разрыхлитель, предварительно просеянные через сито. Тщательно перемешайте, тесто должно быть жидким. Оставьте его на 10 – 15 минут немного настояться. Изюм присыпать мукой и перемешать (чтобы сухофрукты равномерно распределились по кексу) Форму для кекса смажьте небольшим количеством масла, присыпать панировочными сухарями, заполнить ее тестом. Сверху присыпать цедрой апельсина.