Рецепт - Булочки Зебра с шоколадной прослойкой

Булочки “Зебра“ с шоколадной прослойкой Ингредиенты: Тесто: дрожжи сухие (саф-момент) 1,5 ч.л мука пшеничная в/c 450 г молоко 180-200 мл соль 1,2 ч.л сахарный песок 2 ст.л масло сливочное 75 г яйцо (крупное) 1 шт (55-60г) Шоколадная прослойка: яичный белок 1 шт (35-40г) сахарный песок 60 г мука 35 г какао-порошок 30 г молоко 120 мл масло сливочное 15 г Для верха: желток 1 ст.л воды В теплом молоке растворить соль и сахарный песок, добав