Списание товара в программе

В данном видео курсе описывается как делается списание товаров/материалов по умолчанию. Это только один из видов списания и используется в практике для товаров/материалов дешевых по цене и больших по объему. Например шампунь для мытья головы клиента. сложно нормировать и стоимость работ по отслеживанию его расхода не окупается. В практике такие материалы списываются целиком (например 1 бутыль в 1000 мл).