Слойки с кремом

Экспресс слойки с чудесным заварным кремом. Для крема смешиваем желток, ложку сахара и ложку муки. Если получается очень густо, добавьте в смесь ложку молока, как мы. Далее выливаем яичную массу в подогретое молоко ( 200 мл) и варим около 4-5 минут, помешивая. Крем загустеет. Выкладываем его на слоеное дрожжевое тесто, которое мы предварительно немного раскатали. Дополняем изюмом и орешками и формируем слойки. Мы решили, что сделать контур вилкой и пару надрезов по центру будет верхом красоты на сегодня:) Смазываем для симпатичного цвета смесью из желтка и воды и выпекаем слойки около 20 минут при 180С. Вкусно, что уж говорить!