Железная рыба – простой способ борьбы с анемией (новости)

Железная рыба – простой способ борьбы с анемией. Приготовление обычного обеда для Камбоджи. Курица, травы и специи. А этот ингредиент не совсем обычный – это железная улыбающаяся рыбка. И кладут её не для вкуса или запаха. Эту фигурку изготовила совместная камбоджийско-канадская компания. При варке она высвобождает железо, которое потом попадает в организм. Эти рыбы появились в стране несколько лет назад. С их помощью хотят бороться с недостатком железа в организме, вызывающего анемию. В основном, такой недостаток обусловлен скудным рационом, который не включает красное мясо и овощи. И для Камбоджи это особенно актуально, поскольку более половины населения живёт менее чем на 2 доллара в день. [Сом Сокни, местная жительница]: «Перед тем как я начала пить воду, которую прокипятила вместе с рыбой, у меня постоянно болели и немели руки и ноги. Но, начав использовать рыбу, я почувствовала себя хорошо. Теперь я, мой муж и сын постоянно ей пользуемся». Предварительные ис