ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ .(сырое мясо с запахом дыма)

привет всем,на вкус и цвет товарищей нет.раньше делал всегда вначале термообработку а потом коптил,мне все нравилось.папробовал просто маринованное мясо коптить,нет это не есть отлично .так можно делать только сало .не кого учить я не собираюсь это просто мое мнение и мой вкус.пробуйте,делайте, ищите свои рецепты ,я думаю это намного полезнее и вкуснее чем покупать в пищеблоках.подписывайтесь на мой канал .ставьте лайки и овчарки ,не хотите -прочерки....Я в контакте