Jak buduję czarnoziem, część druga: Dlaczego zrównoważona gospodarstwa wymaga obecności zwierząt

W drugiej części „Jak buduję czarnoziem” rolnik Grzegorz Ciechomski pokazuje zwierzęta w swoim gospodarstwie i omawia, dlaczego mają one kluczowe znaczenie dla regeneracji życia glebowego. Opisuje szczegóły tworzenia ekosystemu rolnego opartego na naturalnych procesach, które ewoluowały przez miliony lat. Jednocześnie zajmuje się etyką pracy ze zwierzętami, hodowanymi w sposób, który minimalizuje cierpienie, a jednocześnie zapewnia najlepsze efekty dla biosfery. Grzegorz prowadzi jednoosobową mikro farmę o nazwie “Gospodarstwo La Fuente“. Buduje system leśno-pastwiskowy oparty na kolekcji dawnych odmian drzew owocowych. Wypasa w nim owce, gęsi, kaczki i kurczaki. W gospodarstwie znajduje się również prowadzony bezorkowo warzywniak i dwa niewielkie tunele z pomidorami. Grzegorz stara się łączyć hodowle zwierząt z uprawą roślin tak, by nie tr