Самый любимый торт в Италии

Ингредиенты: 1 яйцо 100 гр. сахар 8 гр. ванильный сахар цедра лимона 🍋 140 гр. масло 300 гр. 00 мука 10 гр. порошок для выпечки крем: 400мл. молоко 2 яичных желтка 5 столовых ложек сахара 8 гр. ванильный сахар 3 столовые ложки кукурузного крахмала 3 столовые ложки сметаны или маскарпоне 30мл. лимонный сок 800 гр. персики в сиропе яичные белки/нарезанный миндаль