Утро, гипермаркет только открылся, а на прилавках уже можно увидеть свежую и ароматную готовую еду. Салаты, закуски, домашние блюда и выпечка на любой вкус. Кулинарные витрины, организованные в сетевых магазинах, стали популярными больше десятка лет назад. Но с тех пор своей востребованности не теряют.
«Очень нравится обслуживание, очень нравится приветливый коллектив. Кофе вкусный».
«Довольны, покупаем, все здесь замечательно». –« А вот какие блюда берете: мясные или салаты?» – «И мясные, и салаты разные, и все хорошо».
«Доступная цена, очень нравится качество продукции».
За качеством следят строго, отмечают сотрудники супермаркетов. У каждого блюда есть срок годности. К примеру, салаты на прилавке могут находиться от 3 до 6 часов. И если продукцию не купили, ее списывают.
Антонина Позднякова, технолог хлебопекарного производства:
«У нас, правда, очень вкусно готовят, мне иногда кажется, что наши женщины разучатся готовить, потому что у нас очень вкусно готовят. И все приходят к нам».
В 2020 году, с началом пандемии, многие предприятия общественного питания создали услугу «Доставка еды». А после завершения локдауна рестораторы продолжили развивать этот сервис.
Софья Бережная, администратор ресторана:
«Сейчас доставка пользуется максимальной популярностью. Мы открываемся в 8 утра. В 8 утра уже поступают заказы. Люди очень любят заказывать. Постоянно приходят заказывают навынос. Очень много заказов и в выходные, и также в будни. Обеды, утром завтраки. На ужин люди любят заказывать пиццу часто навынос».
Эксперты отмечают, этот сегмент ресторанного бизнеса ждет и дальнейшее развитие как с точки зрения географии, так и с точки зрения технологий. Что приведет к еще большему увеличению его доли на рынке общественного питания. Уже сейчас есть понимание востребованности на рынке доставки готовой еды.
Наталья Багрянова, заместитель директора департамента потребительского рынка Ростовской области:
«Школа наставничества очень успешно себя зарекомендовала в сфере общественного питания. Потому что всем нам очевидно, что все сферы экономики как бы испытывают кадровый голод. Однако не это направление. Здесь у нас вакансий не наблюдается пока».
Ростов-на-Дону, как один из старых купеческих городов, и сегодня продолжает сохранять свои традиции. Активно развиваются тенденции по приготовлению блюд с использованием местных продуктов. Появляются новые форматы, например «ван прайс» – потребителю предлагают различные блюда по одной цене на выбор. Открывают и различные фуд-площадки на которых работают самые разные кухни со всего света. И практически во всех заведениях есть доставка готовой еды.
Больше новостей в нашем телеграм-канале - QZVfr7hx1Mk3Njc6
26 views
1
1
2 hours ago 00:03:37 2
Где взять микрозайм, если везде отказывают. МФО, в которых можно взять займ, если везде отказывают
3 hours ago 00:04:54 6
ПОЧЕМУ ВАЖНО ПРОЩАТЬ ВСЕ ОБИДЫ И ДОЛГИ ЧТОБЫ ЗА ЭТОГО ГРЕХА НЕ ПОПАСТЬ В АД ГОРЕТЬ ВЕЧНО.
6 hours ago 03:32:56 75
Архипелаг 🔥 ПРЕМЫ и ЗОЛОТО в Телеге и на Trovo 🎁 Аккаунт универсала #115 🔥 Русская Рыбалка 4 #1144
7 hours ago 00:26:44 10
[BRIGMAN] Всё про новые видеокарты NVIDIA! / RTX 5090, RTX 5080, RTX 5070
7 hours ago 00:10:08 39
#2 “ТРЕНИРОВКА ГЛАЗАМИ ВРАТАРЯ“ FC UFA
7 hours ago 00:00:39 13
⚡️ Очередная группа добровольцев отправилась из Липецкой области в зону СВО на днях
«Мы всегда рядом с теми, кто выполняет важн
8 hours ago 00:05:03 31
«Телеспутник-Экспресс»: Россия тестирует свои базовые станции
9 hours ago 00:26:44 4.1K
Всё про новые видеокарты NVIDIA! / RTX 5090, RTX 5080, RTX 5070
10 hours ago 00:00:00 1
«Әниләр һәм бәбиләр» («Дочки-матери»)
11 hours ago 00:15:13 18
Говорим о важности комплексного подхода и готовых решений
11 hours ago 00:34:55 957
Светлана Великова: Анна Каренина, Маяковский, Айтматов
12 hours ago 00:01:15 1
Чат заработок на заданиях ❌ Заработок с помощью кликов
13 hours ago 00:06:19 709
Актуальное интервью - Ирина Котова – День борьбы со СПИДом
14 hours ago 00:12:40 1
ТОП-5: Лучшие бюджетные ноутбуки для студентов 2024
15 hours ago 00:22:02 783
США продолжат эскалацию, несмотря на запуск Орешника | Брайан Берлетик
15 hours ago 00:00:39 1
Мы всегда рядом с теми, кто выполняет важную задачу – защищает нашу страну. Участники СВО – это наши земляки, друзья, соседи, ко
16 hours ago 00:33:37 78
Резиденция коллекционера с антикварной мебелью и предметами искусства в эко-поселке Варварино
16 hours ago 00:19:15 68
Важнейшие заявления Путина, прозвучавшие в Казахстане
18 hours ago 01:16:24 18
🔌🌍 Теплоэнергетика России: проблемы и механизмы развития
19 hours ago 00:11:13 360
Егор Мисливец Путин готовит новый удар Орешником Новая провокация запада
19 hours ago 00:14:26 869
Что такое цифровые аватары и зачем они нужны? 🤖✨
19 hours ago 00:21:58 1
Конференция для франчайзи | Часть 2 | Новости Kannam Chicken
20 hours ago 02:52:22 862
[Гроза / Николай Росов] Илья Мэддисон HoneyMad в гостях у Николая Росова
20 hours ago 00:24:07 4
Конференция для франчайзи | Часть 1 | Результаты работы УК Kannam Chicken за 3 квартал 2024 года