Утро, гипермаркет только открылся, а на прилавках уже можно увидеть свежую и ароматную готовую еду. Салаты, закуски, домашние блюда и выпечка на любой вкус. Кулинарные витрины, организованные в сетевых магазинах, стали популярными больше десятка лет назад. Но с тех пор своей востребованности не теряют.
«Очень нравится обслуживание, очень нравится приветливый коллектив. Кофе вкусный».
«Довольны, покупаем, все здесь замечательно». –« А вот какие блюда берете: мясные или салаты?» – «И мясные, и салаты разные, и все хорошо».
«Доступная цена, очень нравится качество продукции».
За качеством следят строго, отмечают сотрудники супермаркетов. У каждого блюда есть срок годности. К примеру, салаты на прилавке могут находиться от 3 до 6 часов. И если продукцию не купили, ее списывают.
Антонина Позднякова, технолог хлебопекарного производства:
«У нас, правда, очень вкусно готовят, мне иногда кажется, что наши женщины разучатся готовить, потому что у нас очень вкусно готовят. И все приходят к нам».
В 2020 году, с началом пандемии, многие предприятия общественного питания создали услугу «Доставка еды». А после завершения локдауна рестораторы продолжили развивать этот сервис.
Софья Бережная, администратор ресторана:
«Сейчас доставка пользуется максимальной популярностью. Мы открываемся в 8 утра. В 8 утра уже поступают заказы. Люди очень любят заказывать. Постоянно приходят заказывают навынос. Очень много заказов и в выходные, и также в будни. Обеды, утром завтраки. На ужин люди любят заказывать пиццу часто навынос».
Эксперты отмечают, этот сегмент ресторанного бизнеса ждет и дальнейшее развитие как с точки зрения географии, так и с точки зрения технологий. Что приведет к еще большему увеличению его доли на рынке общественного питания. Уже сейчас есть понимание востребованности на рынке доставки готовой еды.
Наталья Багрянова, заместитель директора департамента потребительского рынка Ростовской области:
«Школа наставничества очень успешно себя зарекомендовала в сфере общественного питания. Потому что всем нам очевидно, что все сферы экономики как бы испытывают кадровый голод. Однако не это направление. Здесь у нас вакансий не наблюдается пока».
Ростов-на-Дону, как один из старых купеческих городов, и сегодня продолжает сохранять свои традиции. Активно развиваются тенденции по приготовлению блюд с использованием местных продуктов. Появляются новые форматы, например «ван прайс» – потребителю предлагают различные блюда по одной цене на выбор. Открывают и различные фуд-площадки на которых работают самые разные кухни со всего света. И практически во всех заведениях есть доставка готовой еды.
Больше новостей в нашем телеграм-канале - QZVfr7hx1Mk3Njc6
1 view
1
1
2 months ago 00:04:12 1
“ВСТАВАЙ, СТРАНА!“ - Ян ОСИН
2 months ago 00:10:53 1
ПУТИН ГОТОВ РАЗБОМБИТЬ КУРСКУЮ ОБЛАСТЬ ПОД НОЛЬ / РУССКИЕ ПРО ЗАХВАТ РОССИИ ВСУ
2 months ago 01:26:18 1
ОПАСНЫЕ ошибки ПИТАНИЯ! Почему вы ВСЕГДА УСТАВШИЕ и БЕЗ СИЛ? | Микробиолог Дмитрий Алексеев
2 months ago 00:14:44 1
Курская область. Что происходит?
2 months ago 00:11:11 1
Битва за землю могла стать главной причиной украинского Майдана. Царев О.А
2 months ago 00:06:18 1
Джимми Дор и проукраинская митингующая: Что сильнее - здравый смысл или пропаганда?
2 months ago 00:02:15 2
СУТЬ БИЗНЕСА В ФАБЕРЛИК
2 months ago 01:04:09 1
Закрытый доклад мировых элит. Нас ждут решающие 7-8 лет. Андрей Фурсов
2 months ago 00:04:58 1
Важно! Готовится новая Пандемия 2025-2028.
2 months ago 00:07:50 1
⚡️ НОВОСТИ | ПАВЕЛ ДУРОВ АРЕСТОВАН | ОБСТРЕЛ РОССИИ | КРУПНЫЙ ОБМЕН ПЛЕННЫМИ | УДАР ПО ИЗРАИЛЮ
2 months ago 00:04:51 3
ПАНОРАМНЫЙ РАЙ или КВАРТИРА С ВИДОМ НА АНАПСКУЮ БУХТУ! КУПИТЬ КВАРТИРУ У МОРЯ В АНАПЕ. КУПИТЬ КВАРТИРУ АНАПА.
2 months ago 00:11:33 1
КУПИЛ ЛУЧШИЙ ИГРОВОЙ ПК В СТРАНЕ - И ПОЖАЛЕЛ.. / ГОТОВЫЙ ИГРОВОЙ КОМПЬЮТЕР ЗА РУБЛЕЙ С OZON
2 months ago 00:35:59 1
Ожидание VS Реальность: Мой Опыт Курса по Личному Бренду в Университете Искусственного Интеллекта
2 months ago 00:01:01 1
👍 ФИШХАНТЕР ШОП 🚫 УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИМАНКА ДЛЯ РЫБЫ ⚪
2 months ago 00:42:25 1
“Вы с головой-то дружите?“ // Байден вне гонки, мировой кризис и зачем США война: Спицын
2 months ago 00:11:08 1
Проблемы механики целлюлозно-бумажных материалов обсудили в САФУ