КУМЫКСКАЯ КУХНЯ. ГЪАРЫН-ЧУДУ-СТАРИННОЕ ТРАДИЦИОННОЕ БЛЮДО КУМЫКОВ. ЗОЛОТОЙ ФОНД МИРОВОЙ КУЛИНАРИИ.
Традиционное кумыкское национальное блюдо гъарын-чуду.Представляет собой тонкие, либо толстые пресные лепёшки с начинкой, обжаренные на сухой сковороде. По форме чуду бывают как круглые, так и полукруглые. Тесто может быть как пресное или дрожжевое, так и замешанное на кисломолочном продукте. Вариантов начинки существует множество - это и мясо, и зелень, и овощи, и творог. Готовые чуду обычно смазывают маслом и складывают друг на друга, образуя стопку. Потом накрывают чем-нибудь, чтобы чуду отпарились и размягчились. Употребляют горячими.
Многие люди ошибочно считают, что гъарын или рубец совершенно лишен полезных для организма человека свойств, да к тому же еще и неприятен как продукт питания. Но на самом деле это абсолютно ошибочное мнение. Требуха содержит 97% белков, 4,2% жира и совершенно не имеет в составе углеводов. Калорийность этого продукта всего 97 ккал на 100 г. Поэтому в первую очередь — это диетический продукт питания, который даст организму все необходимое и не позволит набрать лишний вес.
1 view
482
137
2 weeks ago 00:30:44 1
КУМЫКСКАЯ КУХНЯ.КЁРЮК КЪУЙМАКЪ ИЛИ ЯИЧНИЦА В КЁРЮКЕ(ПЕЧЬ)-СТАРИННОЕ ТРАДИЦИОННОЕ БЛЮДО КУМЫКОВ
2 weeks ago 00:05:02 1
💔 Не люби не страдай 💔 (2022)
2 weeks ago 00:00:28 1
ТО САМОЕ ЛЕГЕНДАРНОЕ ВИДЕО 🔥😂 2021
2 weeks ago 00:00:44 1
Матушка Земля Белая Берёзонька По Кавказки😂 #МатушкаЗемля
3 weeks ago 00:28:02 2
КУМЫКСКАЯ КУХНЯ.ТАВУКЪ КЪАЗАН КЪУМУКЪЧА.КУРИЦА В КАЗАНЕ ПО КУМЫКСКИ.
3 weeks ago 00:22:58 2
КУМЫКСКАЯ КУХНЯ.КЪОЙЧУ ХЪИНКАЛ ИЛИ ХИНКАЛ ЧАБАНОВ.
3 weeks ago 00:01:00 8
Музыка Кавказа➠Лезгинка на Рахате #lezginka
4 weeks ago 00:00:45 1
Вкус детства 🫠
4 weeks ago 00:00:29 1
Музыка Кавказа➠Лезгинка За Рулем Эй Рамазан 😂 🔥 #топ #Лезгинка
1 month ago 00:00:25 1
Музыка Кавказа➠Когда Заиграла Стильная Лезгинка #lezginka #той #топ
1 month ago 00:00:15 12
Музыка Кавказа➠Красивая Лезгинка #той #lezginka
1 month ago 00:00:31 1
Музыка Кавказа➠Мощная Лезгинка💥MUSIC OF THE CAUCASUS
1 month ago 00:04:28 1
🦋 Мне не звони 🦋 (2022)
1 month ago 00:03:43 1
♛В Хлам, убитая🥀 в доску Осень🍁 (Video 2022♫)
1 month ago 00:16:28 1
ПЕЧЬ КОРЮК-КУМЫКСКАЯ ТРАДИЦИОННАЯ СТАРИННАЯ ПЕЧЬ.KUMYK TRADITIONAL OLD KORUK TRADITIONS.