Карамель, которая у Вас точно получится. Соленая карамель.
Классический рецепт карамели. Ее можно использовать как соус, для начинки десертов, добавить в крем а можно полить им мороженое. Все очень просто, главное следовать рецепту.
Я в инстаграм ➡
Ингредиенты:
Сахар - 300 гр.
Сливок 30% - 325 гр.
Сливочного масла - 65 гр.
1 ч. ложка соли или по вкусу
Приготовление:
Сахар разделим на части (я делю на 2-3).
Карамелизуем сахар.
Для этого берем сотейник или кастрюлю с толстым дном, высыпаем первую партию и плавим сахар до янтарного цвета.
Не мешаем, только аккуратно поворачиваем и наклоняем сотейник в разные стороны для того, чтобы плавилось все однородно.
Растопилась первая часть – всыпаем туда же, сверху вторую и так, пока весь сахар не растопится. Главное, не передержать, иначе готовая карамель будет горчить.
Когда сахар почти весь растаял и карамелизовался, Ставим в микроволновку или в кастрюльку нагреваться сливки.
Греем почти до кипения, то есть чтобы были очень горячие, но не в коем случае не кипятим. Могут с
112 views
3
0
6 years ago 00:01:18 121
Простой рецепт карамели, которая получается всегда
5 years ago 00:04:00 8
Мягкая сливочная карамель, которая не засахаривается ✧ Как приготовить карамель (карамельный соус)
6 years ago 00:02:05 1
МЯГКАЯ СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ, которая всегда получается
6 months ago 00:01:02 1
КАРАМЕЛЬ КОТОРАЯ ПОЛУЧИТЬСЯ У КАЖДОГО 🫶
5 years ago 00:01:46 1
КАРАМЕЛЬ, которая сделает любой десерт НЕПОДРАЖАЕМЫМ
9 years ago 00:00:47 232
Карамель
9 years ago 00:46:30 919
Карамель - Серия 1
4 years ago 00:02:01 112
Карамель, которая у Вас точно получится. Соленая карамель.
10 years ago 00:46:45 430
Карамель - Серия 7
10 years ago 00:46:55 108
Карамель - Серия 2
10 years ago 00:47:14 69
Карамель - Серия 24
10 years ago 00:46:46 49
Карамель - Серия 4
4 years ago 00:06:45 353
Галилео. Карамель 🍭 Caramel
10 years ago 00:14:36 650
Как сделать карамель “кристаллы“ на палочке
10 years ago 00:46:45 83
Карамель - Серия 3
7 months ago 00:06:46 1
ГУСТАЯ ТЯГУЧАЯ КАРАМЕЛЬ. Очень простой рецепт карамели, которая получится у каждого.
1 year ago 00:04:57 1
Рецепт соленой карамели, которая не засахаривается
10 months ago 00:00:54 1
КАРАМЕЛЬ которая НЕ Сахарится ☆ РЕЦЕПТ + ЛАЙФХАК от @elya_blueberry ☆ Caramel Recipe