Как готовят кофе в кофейнях?

Как делают кофе в наших любимых кофейнях? Чем техника приготовления отличается от готовки дома? И какой кофе чаще всего выбирают клиенты? Отправился в кофейню узнавать и дегустировать Никита Иншаков.