3 ХОДОВЫХ рецепта КАПУСТЫ НА ЗИМУ которыми пользуюсь всегда и других не ищу!

Старинный рецепт квашеной капусты в собственном соку, без добавления воды и уксуса На 1 кг. нашинкованной капусты: морковь - 50-70 гр. соль - 25 гр. (1 ст.л. без горки) лавровый лист - 1 шт. перец черный острый - 3 шт. перец душистый - 2 шт. Украинская капуста “Пелюстка“ На трёхлитровую банку: капуста - 1,5 кг. свекла - 150 гр. чеснок - 1 головка перец острый стручковый - 1 шт. Маринад: вода - 1,5 л. соль - 75 гр. лавровый лист - 3 шт. перец горошком острый и душистый - по 5-7 шт. Капуста быстрого приготовления. На 1 кг. нашинкованной капусты: морковь - 1 шт. вода - 0,5 л. соль - 1 ст.л. с горкой (30 гр.) сахар - 0,5 стакана уксус 9% - 0,5 стакана подсолнечное масло - 0,5 стакана лавровый лист - 2-3 шт. перец черный острый и душистый - по 5-7 шт. Примечание - стаканы 200 мл. КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ -