Ингредиенты:
Крем ванильный
Масло сливочное 50 г Крем заварной «База» 200 г
Крем шоколадный
Масло сливочное 50 г Крем заварной «База» 200 г Шоколад 54% 50 г
Меренга
Сахар белый 270 г
Белок яйца 175 г
Крахмал кукурузный 20 г
Сахар белый 30г ( для крахмала) Грецкий орех рубленный 150 г
Декор
Сахарная пудра 5 г
Способ приготовления:
Крем ванильный.
Взбить сливочное масло, перемешать с заварным кремом.
Крем шоколадный.
Растопить шоколад, перемешать с заварным кремом. Взбить сливочное масло и вмешать в крем.
Меренга.
Белок яйца взбить с сахаром (вводить частями), в конце вмешать крахмал с сахаром и грецкий орех(часть оставить на декор).
Лист застелить пергаментом, тесто распределить по пергаменту, чтобы его высота составляла приблизительно 3 см, сверху посыпать оставшейся частью грецкого ореха, печь при температуре 165 С в течение 25 минут. Дать остыть полностью.
Сборка рулета.
Снимаем меренгу с листа и переворачиваем. Наносим крем полосками через кондитерский мешок. Скручиваем рулет, сильно не сжимаем. Убираем на
3 views
1439
475
6 months ago 00:00:59 306
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ | Больше рецептов в группе Десертомания
6 months ago 00:10:50 1
Меренговый рулет🍥 с клубникой🍓. Обзор-Розыгрыш планетарного миксера RAWMID🎁 - Я - ТОРТодел!
6 months ago 00:00:40 153
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ 🔥
6 months ago 00:00:49 126
ДОМАШНИЙ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ФИСТАШКОЙ | Больше рецептов в группе Десертомания
6 months ago 00:00:35 1
Если тебе нужен срочно красивый живот, но ты любишь сладенькое - готовь этот меренговый рулет!
6 months ago 00:00:52 1
Меренговый РУЛЕТ! Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ!!!
6 months ago 00:08:31 1
Вкуснее, чем в детстве/ МУРАВЕЙНИК/ самый вкусный РЕЦЕПТ МУРАВЕЙНИКА
6 months ago 00:00:49 198
☀ВКУСНЯШКА.Самый любимый дeсерт! Меренгοвый рулет
6 months ago 00:00:31 16
Красивый и нежный меренговый рулет
6 months ago 00:01:02 1.2K
МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ 💭🎂 Рецепт ОГОНЬ🔥 Кусочек просто тает во рту 💖| Видео от Форум кондитеров №1
6 months ago 00:09:38 1
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНОЕ ПИРОЖНОЕ “ПАВЛОВА“ 😍 Буквально ТАЕТ во РТУ! Рецепт | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:09:39 1
ОНИ ИСЧЕЗНУТ ЗА 1 МИНУТУ!!! ЗНАМЕНИТОЕ ПИРОЖНОЕ с Кремом ПАВЛОВА | Кулинарим с Таней