ЛЕЧО Самый Простой Рецепт. Лечо из перца и помидор.

Я в Дзене: Предлагаю вашему вниманию рецепт лечо-проще простого! Самый простой рецепт лечо на зиму. Вы будете довольны. Рецепт: перец - 3 кг; соль - 1 ст. ложка с горкой; помидоры - 3 кг; сахар - 8 ст. ложек; чеснок - 15 зубчиков; растит. масло - 50 мл; уксус 9% - 2 ст. ложки. Помидоры моем и режем на кусочки, которые пройдут через мясорубку. Если нет мясорубки можно воспользоваться блендером или теркой. Перец очищаем от семян и перегородок и разрезаем на 4 части, либо как вам больше нравится. Помидоры перекручиваем через мясорубку и сразу выливаем в кастрюлю и добавляем к ним болгарский перец. Включаем сильный огонь, чтобы наша масса быстрей закипела и как только закипит, убавляем огонь и варим на среднем огне 15 минут, не забывая периодически перемешивать. Пока варится будущее лечо, измельчаем чеснок и через пройденное время добавляем в кастрюлю, провариваем еще 5 минут. Через 5 минут до