Безумно вкусные, слоистые лепёшки с мясом

Безумно вкусные, слоистые лепёшки с мясом (Смотреть со звуком) Какая же это вкуснятина, как в холодном так и в горячем виде, это не описать, надо пробовать 👌👍 ⠀ Тесто: 🌺 /- 500 г мука 🌺 250 мл вода 🌺 1 чл соль 🌺 1 чл сахар 🌺 2 ст л растительное масло 🌺 1 чл разрыхлитель 🌺 1 шт яйцо (белок в тесто) (желток на смазку) 🌺 125 г мягкого сливочного масла для смазки Начинка: 🌺 300 г фарш 🌺 1шт картофель 🌺 1 шт лук 🌺 Соль перец по вкусу ⠀ 🔻В воду добавляем масло, соль, сахар, белок, муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. ⠀ 🔻Пока тесто отдыхает делаем начинку: Натираем картофель, нарезаем лук, добавляем фарш и солим, перчим по вкусу. ⠀ 🔻Лепешки раскатываем как на видео, при этом смазываем маслом, выкладываем тонко начинку, верх смазываем желтком. ⠀ 🔻Выпекаем при 180° 20 минут