Нет рецептам за деньги! Дубайский чизкейк. Где вы это находите? #shorts

Нет рецептам за деньги! Дубайский чизкейк. Где вы это находите? Состав: 1. Тесто катаифи 500г 2. Масло сливовое 100г 3. Тахинная паста 1 ст.л 4. Фисташковая паста 2-3 ст.л 5. Маскарпоне/кремчиз 800г ( у меня как вы уже знаете @ 6. Сахарная пудра 100г 7. Цедра лимона опционно одного. 8. Желатин листовой 30г 9. Шоколад темный 150г 10. сливки 35/масло сливочное 100г Процессы: 1. Подготовить начинку по примеру дубайского шоколада. Собственно, все понятно в кино. 2. Смешать что там у вас кремчиз или маскарпоне (можно смешать со сливками взбитыми или даже с рикоттой. Не важно это) с сахарной пудрой и лимоном или ванилью. Не важно с чем. Мешайте с чем хотите. Главное этого чего-то должно быть 700-800г Нормально вы съедите кило чизкейка. 3. Да, можно с какао 4. И с фисташковой пастой тоже. 5. Желатин замочить в воде и подогреть со сливками или с маскарпоне или с чем-нибудь, чтобы растворить не комками в основной массе. На быстрой скорости. 7. На дно формы выложить массу с катаифи (это дно у нас), вылить крем и убрать в холодос на 4 часа. 8. Нет, не надо в морозилку. Потому что неравномерно остудить будет потом вода. Откуда мы знаем что вы намешали? 9. Сделать ганаш - растопить шоколад с маслом или сливками. Намазать на чизкейк. Украсить чем хотите. 10. Если у вас много замеса с катаифи, то можно сверху на чизкейк выложить и потом залить шоколадом. Можно сто слоев, но каждый нужно ставить. 11. Любой вкус и любой шоколад. Плитка тоже пойдет. Белый тоже. 12. Можно риттерспорт. Любой берите. 13. Это база, основа. Вы можете сделать как вам нравится. Здесь вам идея основы чизкейка и как сделать чизкейк холодный без яиц. 14. Можно порционный да. 15. Хорошо, положите еще разных Орехов и мармеладку сверху. Да, можно Мишку. 16. Кунжутная паста может горчить, поэтому не увлекайтесь. 17. Вообще мне кажется эта дубайская тема именно из-за тахинной пасты (кунжутной). Это одно и то же. Типа так сладко, что даже горько. Так грустно, что хочется танцевать, так весело, что хочется танцевать. Ну вы поняли. 18. Нет, у меня нет знакомых шейхов, живите с тем, с кем живете. Не помогу, сорян. 19. Горячий чизкейк - это другое. Это вообще другой рецепт. 20. Дерзайте) #елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #сыр #чизкейк