Рецепт вкусного сала в рассоле. Сало в рассоле с чесноком

Как солить сало в рассоле - Сало в рассоле. Рецепт вкусного сала в рассоле. Сегодня мы будем готовить вкусное сало в рассоле. Сало в рассоле, а точнее свиная грудинка получится очень вкусной и ароматной. У каждой хозяйки свои рецепты засолки сала в домашних условиях. Я расскажу и покажу вам, как эту закуску делаю я. Прежде всего, нужно купить хорошее сырье. Так как я не люблю сало в чистом виде, то для засолки выбираю свиную грудинку с прослойкой. Важно понимать, что от качества сырого продукта напрямую зависит результат. Набор пряностей для засолки сала в рассоле у меня свой, а вы вправе подобрать ароматные добавки по своему вкусу. Лавровый лист, чеснок, душистый перец, семена горчицы, кориандр и зира - тот состав, который нравится практически всем ценителям этой холодной закуски. Чтобы приготовить сало в рассоле, нам понадобятся следующие Ингредиенты: Свиная грудинка – 650 г Вода – 400 мл Соль – 90 г Чеснок – 5 зубчиков Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 10 шт. Кориандр – 0,5 ч. л Семена горчицы – 1 ч. л Зира – 0,5 ч. л Данный рецепт рассчитан на приготовление 650 граммов свиной грудинки, которая помещается в литровую банку. Относительно хранения соленого сала в рассоле может быть несколько вариантов. Прежде всего, вы можете законсервировать продукт в рассоле, как и другие заготовки на зиму и хранить его в сухом, темном и прохладном месте в течение нескольких месяцев. После вскрытия банки обязательно соленое сало нужно переместить в холодильник. Второй вариант: если хотите, дайте салу просолиться около 5 суток. Спустя это время продукт готов к употреблению. После чего достаньте его из рассола, обсушите и храните в морозилке до полугода. #СалоВРассоле #ВкусноеСалоВРассоле #СалоВРассолеРецепт #ВкусноеСало ******************************************************************** Мой блог “В поисках вкуса“ ******************************************************************** Я в социальных сетях: Instagram: Twitter: Facebook: ВКонтакте: Одноклассники: Подписаться на мой канал: ******************************************************************** Правила поведения на канале “ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С МАШЕЙ МАКОВЕЦКОЙ“: Главное правило - сохраняйте дружелюбный настрой, даже если вы не согласны со мной или вашим собеседником :) Комментарии, которые содержат мат, хамство, оскорбления, непрошеную критику или издевки (даже завуалированные) я имею полное право удалять без выяснения обстоятельств. Давайте уважать друг друга!