Компот из абрикосов с чёрной смородиной получается очень вкусным и ароматным. Сам компот получается красивого цвета и, в то же время, в нем будут свободно плавать аппетитные абрикосы и чёрная смородина. Готовить этот компот, как и остальные компоты на зиму, я предлагаю без стерилизации – методом одной заливки.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
Абрикосы – 400 г
Чёрная смородина – 300 г
Сахар – 250 г
Лимонная кислота – ½ ч. л
Вода – 2,4 л
Для компота абрикосы отбираем спелые, плотные, не примятые с неповреждённой кожицей плоды. Я стараюсь брать для такой консервации слегка недозрелые или спелые, но очень плотные абрикосы. Абрикосы хорошо промываем под проточной водой. Особенно тщательно промываем места крепления плодоножки.
Моем чёрную смородину, перебираем, убираем повреждённые ягоды, листики.
Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке или над паром. И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем абрикосы, чёрную смородину, лимонную кислоту и сахар.
В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения. Кипящей водой наполняем доверху банки с абрикосами и чёрной смородины. Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками. Немного потрясём банки с компотом, чтобы растворился сахар. Затем переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом. Через 12 часов банки переворачиваем и переносим на постоянное место хранения. Хранить абрикосовый компот с чёрной смородиной желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре.
********************************************************************
Мой блог “В поисках вкуса“
********************************************************************
Я в социальных сетях:
ВКонтакте:
Одноклассники:
Яндекс Дзен
RUTUBE
ЯRUS
Подписаться на мой канал:
********************************************************************
Правила поведения на канале “ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С МАШЕЙ МАКОВЕЦКОЙ“:
Главное правило - сохраняйте дружелюбный настрой, даже если вы не согласны со мной или вашим собеседником :)
Комментарии, которые содержат мат, хамство, оскорбления, непрошеную критику или издевки (даже завуалированные) я имею полное право удалять без выяснения обстоятельств.
Давайте уважать друг друга!
1 view
1420
329
5 months ago 00:10:47 1
Обалденная Закуска из КАБАЧКОВ РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДУ
5 months ago 00:10:21 1
КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ, СОЧНЫЕ, НЕЖНЫЕ! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! Наконец я нашла ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!
5 months ago 00:02:52 1
А что у вас Михалков Стихи для детей Сказки на ночь Мультик для детей Bedtime stories A cartoon for
5 months ago 00:17:03 1
Классический рецепт вкусной бюджетной Паски, Кулича! Как пух. Просто и вкусно. Советую приготовить
5 months ago 00:11:45 1
15 идей и рецептов для тех, кто до сих пор использует микроволновку только для РАЗОГРЕВА
5 months ago 00:13:01 1
Закрываю по 50 банок! Все просят рецепт! Кабачки как шашлычки) Закуска из кабачков на зиму
5 months ago 00:02:20 1
БЕРУ ЛЮБОЙ КОМПОТ И МАНКУ. ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА. ДАВНО забытый рецепт из СССР.
5 months ago 00:10:23 1
Обалденная Закуска из ОГУРЦОВ РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДУ
5 months ago 00:04:15 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ КИСЕЛЬ С КИСЛИНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ КИСЕЛЯ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
5 months ago 00:14:11 1
КЛУБНИКУ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 7 лучших способов заготовки клубники НА ЗИМУ
5 months ago 00:02:39 1
ОРЗ - Судьбы самолет. Николай Сливко 2015
5 months ago 00:15:25 1
В магазине ИФЗ высказала все что о них думаю! И наш старый добрый фарфор ЛФЗ.
5 months ago 00:16:11 1
Делаю ТАК все лето! 12 РЕЦЕПТОВ, сегодня же вы захотите их повторить! Напитки, десерты, заготовки
5 months ago 00:06:59 1
Чем опасны сухофрукты?
5 months ago 00:10:15 1
РЕЙТИНГ Всех Майнкрафтер Ютуберов от Самого ХУДШЕГО до Самого ЛУЧШЕГО!
5 months ago 00:03:41 1
Infornal FuckЪ - Дебилы (Клип)
5 months ago 00:00:07 1
Как увеличить размер чеснока. Сад, огород.
5 months ago 00:10:14 1
Всё дело в заправке! Шикарная окрошка на всё лето! Ну очень вкусная окрошка!
5 months ago 00:11:10 1
СЫРНИКИ ТЕПЕРЬ не ДЕЛАЮ! ВСЁ ГОРАЗДО ПРОЩЕ!
5 months ago 00:44:25 1
Казнокрады. 5 серия. Трофейное дело.
5 months ago 00:03:35 1
Вишня на зиму БЕЗ САХАРА! Самый простой рецепт, даже банки не стерилизую.
5 months ago 00:05:14 1
Смородина на зиму. 3 РЕЦЕПТА для тех, у кого МАЛО времени и НЕТ САХАРА.
5 months ago 00:04:36 1
Крыжовник на зиму. Компот БЕЗ САХАРА и варенье за 30 минут.
5 months ago 00:10:42 1
Вишнёвый Компот-самый быстрый и надёжный вариант без лишних действий и стерилизации!