Le Plongeur officier de cuisine a pour principales missions d’aider le personnel et l’établissement où il travaille à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l’entretien des locaux, du matériel
et essentiellement de la vaisselle.
Le plongeur peut être amené à exécuter d’autres tâches en cuisine ou en salle.
En fonction de la taille de l’établissement, il peut également être amené à organiser le travail d’une équipe..
Découvrez le quotidien du métier avec le témoignage d’Alain, Plongeur officier de cuisine au Relais thalasso & Spa Côte Ouest des Sables d’Olonne.
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