ЗЕФИР ☆ 100% получится С ПЕРВОГО РАЗА!!!
Сегодня приготовим ЗЕФИР
✅ без уваривания пюре
✅ ручным миксером
✅ с низким количеством сахара
✅ без термометра
ПОЛЕЗНЫЕ ссылки:
Магазин Тортомастер
КОД на скидку - зима2022
Мой ручной миксер
Агар
Кондитерские мешки
Насадка
Глюкозный сироп
Красивые коробочки для зефира
РЕЦЕПТ:
80 гр воды
220 гр сахара
8 гр агара (900)
200 гр пюре
50 гр глюкозы или 50 гр сахара
60 гр белка
1/3 чл лимонной ки