#ХАНУМ КАК НА БАЗАРЕ
На днях в комментариях кто-то ( забыла имя и комментарии не нашла ) просил показать рецепт ханума как на базаре . Специально для вас приготовила 🙂
Ингредиенты для тесто;
пшеничная мука- около 1 кг
холодная вода - 300мл
соль - 1 с.л
Ингредиенты для начинки:
лук - 800гр
картофель -2 кг
молотая зира- 2 ч.л
черный перец - 2 ч.л
корандр -2 ч.л
подсолнечное масло 100гр
соль по вкусу
Ингредиенты для подливы:
подсолнечное масло для жарки ( примерно 100гр )
2 средних лука
томатная паста - 4 с.л
вода 200 мл
Из воды муки и соли замешиваем крутое однородное тесто . Укрываем салфеткой, убираем в сторонку на 20 минут
Пока тесто отдыхает, делаем начинку.
Картофель очищаем и мелко режем соломкой ,
мелко режем лук. Добавляем зиру, соль, перец и масло
Пока мы делаем фарш, тесто уже готово. Раскатываем тонкий пласт , выкладываем фарш, и придаем овальную форму
Листы мантышницы смазываем маслом перед тем как
1 view
115
21
4 months ago 00:00:43 1
ОБЖОРНЫЙ РЯД на ЧОРСУ, город Ташкент
4 months ago 03:04:01 1
Узбекистан: Новая жизнь древней страны | Uzbekistan: New Life of an Ancient Country
5 months ago 00:45:34 1
Путешествие по Узбекистану. Достопримечательности Ташкента, Самарканда, Бухары. Что посмотреть?
5 months ago 00:43:48 1
Вся уличная еда Узбекистана! Ультимативный фуд-тур @staspognali
5 months ago 00:21:57 1
Главные рынки Центральной Азии | АЗИЯ 360°
5 months ago 00:38:16 1
ТАШКЕНТ | Город миллионеров и белых шевроле
5 months ago 00:10:38 1
Ташкент 2024. Мой поход на рынок Чорсу за чапаном для папы и музей прикладного искусства. 3 часть
5 months ago 01:23:41 2
УЗБЕКИСТАН | Ташкент, Самарканд, Бухара и Хива – Большой выпуск
5 months ago 00:21:48 1
Узбекистан - КАК ОТНОСЯТСЯ к РУССКИМ? Честный Отзыв - Ташкент
5 months ago 00:25:38 1
ВЫЖИВАЕМ В ТАШКЕНТЕ // УЛИЧНАЯ ЕДА, РЫНКИ и ОТДЫХ // УЗБЕКИСТАН - Ташкент. Цикл Центральная Азия.
5 months ago 00:00:23 1
Узбекский ханум! Ташкент! Чорсу!
5 months ago 00:56:49 1
Самое колоритное место в Узбекистане. Базар с многовековой историей. Чорсу. Узбекский плов.Ташкент
5 months ago 00:02:19 3
Biggest market in Central Asia. Chorsu Bazaar in Tashkent, Uzbekistan
5 months ago 00:04:37 1
Чорсу буюм савдо комплекси #tashkent #uzbekistan #ташкент #tashkentcity #узбекистан #magiccity
5 months ago 01:27:36 1
Гастрономический УЗБЕКИСТАН: уличная еда, плов и манты. Ташкент, Самарканд и Бухара. Секреты Халяль