Идеальное тесто для пиццы. Пицца дрожжевая на тонком тесте в домашних условиях. Пицца рецепт.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом домашней пиццы, которую мы готовим дома каждую неделю. Пицца получается ничуть не хуже, чем покупная и я уже забыл, когда в последний раз мы пиццу заказывали. Если вы любите пиццу, этот рецепт вам точно понравится. Начнем с подготовки теста для пиццы, сделать его очень просто. Для начала нужно подготовить дрожжевую основу для теста. Возьмем чайную ложку сухих дрожжей, пол стакана теплой воды, дрожжи перемешаем с водой и дадим постоять при комнатной температуре десять минут. После этого добавим чайную ложку сахарного песка, щепотку соли, столовую ложку оливкового масла и все хорошенько перемешаем. На одну пиццу нам понадобится примерно полтора стакана муки. Муку порционно просеиваем в дрожжевую основу и смешиваем. После того, как тесто начнет густеть, начинаем месить его руками. Муку добавляем до того момента, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Формируем из теста шар, смажем слегка оливковым маслом , накроем пищевой пленкой и на один час поставим доходить в теплое место. Пока тесто подходит, подготовим соус для нашей пиццы. Возьмем несколько томатов в собственном соку без кожуры (можно использовать перетертые томаты), добавим соль и сахар по вкусу, небольшой пучок базилика и в блендере измельчим до однородной массы. Соус для пиццы должен получиться консистенцией схожей с аджикой. Мы используем два вида сыра для пиццы: моцарелла и пармезан. Моцарелла отлично подходит для пиццы, так как хорошо плавится и будет аппетитно тянуться на готовой пицце. Но она не обладает ярко выраженными вкусовыми качествами. Поэтому добавим еще один сыр, вы можете взять любой сыр, который вам больше нравится. Моцареллу и пармезан натрем на крупной терки. Количество сыра добавляйте по своему вкусу, сыром пиццу не испортишь. Начинку выбирайте на свой вкус, я взял ветчину, салями, помидоры и маслины. Из подготовленного теста формируем шар, немного разомнем его руками по столу в форме круга. И дальше раскатываем скалкой от центра к краям. Противень немного смажем растительным маслом. Переносим будущую пиццу на противень, подгоняем по размеру и лишнее тесто обрезаем. По тесту размазываем подготовленный соус, сверху присыпаем пармезаном, укладываем салями, ветчину, помидоры и маслины, далее еще раз пармезан и, в завершении, посыпаем хорошим слоем моцареллы. Выпекать пиццу будем при 250 градусах Цельсия, с верхним и нижним грилем в течении 10-12 минут. По времени выпекания ориентируйтесь по своей духовке, у всех они разные. Пицца дрожжевая на тонком тесте в домашних условиях готова, можно подавать на стол. Приятного аппетита! Немного послесловия о тесте. Рецепты теста для пиццы есть разные, многие мы попробовали. И на мой вкус, в этом рецепте представлено идеальное тесто для пиццы. 00:00​ - Вступление; 00:20​ - Как приготовить тесто для пиццы; 02:08​ - Как приготовить настоящий соус для пиццы; 03:07​ - Какой сыр выбрать для пиццы; 03:54​ - Что выбрать и как подготовить для начинки пиццы; 04:24​ - Как сформировать и собрать пиццу; 06:53​ - При какой температуре и сколько выпекать пиццу; 07:18​ - Смотрим насколько хороша получилась пицца. Вам также могут понравиться рецепты: Баранья нога запеченная в духовке целиком - Сочная утка запеченная в духовке с яблоками.Рецепты на праздничный стол - Сочная куриная грудка, запеченная в сметанном соусе с помидорами и сыром - Подпишись на канал, чтоб не пропустить очередные уДачные рецепты. #Пицца #тесто #для пиццы #тесто для пиццы #домашняя пицца #пицца рецепт #в духовке #рецепт пиццы #в домашних условиях #рецепт #пицца дрожжевая #уДачные рецепты #простые рецепты #вкусные рецепты #пицца домашняя рецепт #Простой рецепт #рецепты #вкусная пицца #пицца дома #рецепт теста #тесто рецепт Это произведение содержит музыкальный трек Quincas Moreira - Scratch the Itch, который лицензирован по лицензии Creative Commons Attribution.