Gnocchi

In het keukentje van de trullo -een van stenen gestapelde wigwam, waar de streek rond Ceglie Messapica (Apulië) mee volgeparkeerd staat- van Frans van Munster en zijn Italiaanse vrouw Anna kon ik afgelopen najaar de voorbereidingen voor de lunch vastleggen. In dit filmpje toont Anna hoe ze à la minute gnocchi en tortelli maakt.