МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2022 за 1500 рублей! БЮДЖЕТНЫЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022 на 6 человек!

#новогодний_стол_с_чудопряжей (другие ролики по тегу 😉 ) ✳ ЗАКУСКА В ВИДЕ ЁЛОЧЕК Ингредиенты: - 2 вареных яйца - 100гр плавленого сыра - Сметана или майонез - 200гр вареной курицы - 2-3 зубчика чеснока - Укроп Натираем яйца и плавленый сыр. Выкладываем в миску, подсаливаем, добавляем сметану или майонез. Нарезаем курицу, добавляем к яйцам и сыру. Туда же выдавливаем чеснок. Перемешиваем Мелко нарезаем пучок укропа. Из массы делаем елочки и обваливаем их в укропе. ✳ ЗАКУСКА НА КРЕКЕРАХ Ингредиенты: - 115гр рыбной консервы (использовала печень трески) - 2 вареных яйца - Майонез - Крекеры Рыбные консервы кладем в блендер. Добавляем яйца и майонез. Пробиваем до однородной массы. Раскладываем крекеры на тарелку. Выдавливаем на них рыбную намазку. Украшаем консервированным горошком. ✳ ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА Ингредиенты: - 200гр ветчины - Помидор - 100гр сыра - Майонез - Тарталетки (использовала среднего размера 15шт) Нарезаем ветчину и помидор мелкими кубиками, кладем в миску. Сыр натираем на терке и добавляем к ветчине и помидорам. Заправляем майонезом и перемешиваем. Выкладываем начинку в тарталетки. Отправляем в духовку на 10 минут. ✳ САЛАТ С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: - 1 луковица -1 ст.л. сахара - 2 ст.л. уксуса - 200гр вареной курицы - 200гр маринованных огурцов -200гр консервированной фасоли - 2 яйца - Майонез Лук мелко нарезаем, солим, добавляем сахар, уксус и 2 ст.л. воды, перемешиваем и оставляем на 15 минут мариноваться. Нарезаем курицу и огурцы. Разбиваем яйцо в миску, подсаливаем, перемешиваем, жарим из получившейся массы блинчик. Нам понадобится 2 блинчика. Готовые блины сворачиваем в рулет и нарезаем. Все ингредиенты складываем в миску, добавляем лук, фасоль, майонез. Украшаем на свой вкус ✳ ЛЁГКИЙ САЛАТ Ингредиенты: - Огурец средних размеров - 200гр ветчины - 200гр консервированного горошка. - Помидор - Сметана Нарезаем огурец, ветчину, помидор. Добавляем горошек. Заправляем сметаной или майонезом. ✳ РУЛЕТ В ТЕСТЕ Ингредиенты: - 250гр грибов - 1 луковица - 100гр сыра - 500гр слоеного дрожжевого теста - 400гр фарша Нарезаем грибы и лук, затем обжариваем на сковородке и подсаливаем. Натираем сыр. Раскатываем тесто. В центр выкладываем фарш, солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Сверху укладываем жареный лук с грибами и посыпаем сыром. Делаем надрезы на тесте наискосок и складываем внахлёст. Смазываем тесто растительным маслом и выпекаем 40 минут. ✳ ТОРТ Ингредиенты: - 1ч.л. желатина - 600гр сметаны - 80гр сахара - 400гр готовых коржей (3 штуки) - Вишня (использовала замороженную без косточек) - 40гр шоколада Желатин заливаем парой ложек воды и оставляем набухать согласно инструкции. В сметану добавляем сахар. Два коржа нарезаем на кубики. Желатин убираем в микроволновку на 10 секунд для нагрева, вливаем его в сметану и перемешиваем. Подрезаем оставшийся корж под размер миски. Кладем в миску бисквит, добавляем почти всю сметану и перемешиваем. Берем миску, застилаем пищевой пленкой, и выкладываем слоями бисквит и ягоды. Сверху закрываем подрезанным коржом, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа. Достаем торт из холодильника, вытаскиваем из миски, убираем пленку и обмазываем остатками сметаны. Шоколад кладем в пакет и заливаем горячей водой, даем ему растопиться. После того, как шоколад растопился, украшаем им торт, рисуя линии от центра к краю.