ЗАКУСКИ НА НОВЫЙ ГОД 2022 | ОЧЕНЬ БЫСТРЫЕ ЗАКУСКИ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022

ЗАКУСКИ НА НОВЫЙ ГОД 2022 | ОЧЕНЬ БЫСТРЫЕ ЗАКУСКИ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022 РУЛЕТИКИ С КРАСНОЙ РЫБКОЙ Ингредиенты (на 6 рулетов): - 6 ломтиков хлеба для сэндвичей - 100гр сливочного сыра - 1 упаковка красной рыбы (семга, форель, лосось, нерка - на выбор) - красная икра для украшения Для рецепта понадобится хлеб для сэндвичей. Отрезаем корки. Раскатываем, чтобы удобнее было сворачивать в рулеты. По толщине оно тоньше, чем обычный кусок. Смазываем творожным сыром. На половину хлеба выкладываем рыбку и сворачиваем в рулет. Для красоты делаем косые надрезы по краям. Сверху украшаем икрой и веточками свежей зелени. СЫРНЫЕ ШАРИКИ Ингредиенты (на 7 шариков): - 100гр сыра - 2 ст.л. творожного или плавленого сыра - 1 зубчик чеснока - 1 ст.л. майонеза - 7 маслин - паприка (для обвалки) - фисташки (для обвалки) Натираем сыр на крупной терке. Добавляем творожный сыр, выдавливаем чеснок, заправляем майонезом. Перемешиваем. Скатываем шарики. В центр прячем оливку или маслину. Так же можно для начинки брать виноград. Обваливаем шарики в копченой паприке или измельченных фисташках. Так же для обвалки подойдут кунжут, грецкие орехи, рубленая зелень, яичный желток, измельченные крабовые палочки и даже маковые зерна. Для красивой подачи из веточек розмарина можно выложить на тарелке еловые ветви, сырные шарики будут вместо елочных игрушек, а зерна граната - в качестве новогодней гирлянды. КОРЗИНОЧКИ С СЫРОМ И БЕКОНОМ Ингредиенты (на 6шт): - 6 больших тарталеток - 200гр бекона - 250гр сыра - половина болгарского перца - 2 яйца Перец, сыр и бекон нарезаем небольшими кубиками. Бекон обжариваем до золотистого цвета. В отдельной миске разбиваем пару яиц, добавляем перец, перемешиваем. Выкладываем в тарталетки бекон, немного яичной смеси, перец и сверху сыр. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовые тарталетки можно украсить веточками розмарина и гранатовыми зернами. ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ Ингредиенты (на 8шт): - 8 крупных шампиньонов - половина луковицы - 100мл сливок - 100гр сыра Грибы моем и вырезаем из них ножки. Ножки мелко режем. Измельчаем половину луковицы. На сковородке обжариваем лук с грибами, наливаем сливки и тушим 5 минут. Добавляем натертый сыр к грибами и еще тушим секунд 30. Грибы посолили, раскладываем смесь и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Из грибов можно сделать новогодний венок, украсив зеленью, маслинами, грецкими орехами и красной икрой.