Торт Рикотта и груши

Для коржей: •150гр фундука •4 яйца •100гр сахара •50гр муки •100гр растопленного сливочного масла •1ч л разрыхлителя Для начинки: •2 крупные груши (500гр) •20гр сливочного масла •50гр сахара •сок половины лимона •1ч л кукурузного крахмала ⠀ Для крема: •400мл жирных холодных сливок (от 33%) •400гр рикотты •50гр сахара ⠀