КРАСИВЫЙ ЖЕНСКИЙ ТОРТ

Подробный видео урок по оформлению Нежного Женского Торта! Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- PpWEeh867AIzNWMy Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться- y7bpSKd1Yks1ZmEy Такой декор можно создать из пластичного шоколада, шоколадной мастики, сахарной мастики. Данная работа выполнена из Универсальной рисовой мастики- это мой авторский рецепт. Для тех кто хочет приобрести мастер-класс с рецептом пишите: Ватсап 79286858827 Телеграмм 79286858827 Торт был покрыт белым ганашем Шоколадные полусферы диаметр- 4 см, 3 см Для полусфер нужно использовать темперированный шоколад (магазинный подойдет) Размер выемки для лепестка- 3 см Размер выемки цветок- 4 см Цветы из сахарной рисовой мастики не деформируются на креме, стабильны к высокой влаге, к перепаду температур Краситель для лепестков- Конфесьер Лепесток крокуса Кандурин- Фуд колорс Сильвер Приятного просмотра!