Pan de jamón venezolano

Para la masa 830 Gr de harina de trigo panadera 260 ml de agua 60 gr de azúcar 100 gr de margarina 2 huevos 10 gr de sal 8 gr de levadura Para el barnizado 1 chorrito de agua Y ¼ de taza de azúcar Para el relleno 1200 gr de jamón ahumado de excelente calidad 200 gr de tocineta 190 gr de uvas pasas Y 190 gr de aceitunas rellenas de pimentón.