БУЛОЧКИ СИННАБОН🌸

Тесто : ✅5 - яйц ✅80 гр - сахара ✅180 мл - тёплого молока ✅ ванилин - по вкусу ✅7 гр - сухих быстродействующих дрожжей ✅50гр сливочного масла ✅600 гр муки (может уйти чуть больше ,или меньше. Должно получится мягкое,липкое тесто) ✅щепотка соли . Начинка: ✅150 гр сахара ✅10 гр молотой корицы ✅60гр сливочного масла - для смазывания пласта теста . . Помадка: ✅300 гр творожного сыра ✅140гр сахарной пудры ✅молоко 50 мл . Посыпка : ✅Грецкие орехи . Приготовление 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳: Сначала делаем опару , для этого смешиваем столовую ложку сахара, тёплое молоко и дрожжи . Даём постоять примерно 15 мин, чтобы дрожжи активировались . Далее в отдельной чаше взбиваем яйца с сахаром,добавляем дрожжевую смесь, растопленное масло, ванилин, соль,и в самом конце добавляем муку. Замешиваем тесто , оно должно быть липким и мягким , чтобы сильно тесто не липло к рукам надо руки смазать растительным маслом . Чашу с тестом накрываем ,и даём постоять примерно 1,5- 2 часа.