Готовится просто, но долго. Все что потребуется это нарезать овощи и мясо и запастись терпением.
Вам понадобится для этого блюда:
Баранина (нога) 1.5 кг
Курдючный жир 300 гр
Помидоры 4 шт
Баклажан 1
Кабачок 1
Лук 2 шт
Чеснок 1 шт
Сладкий перец 2 шт
Чили 1-2 (зависит от размера)
Капуста 1 небольшой кочан
Морковь 2 шт
Картошка 1.2 кг
Кинза, петрушка, базилик
Специи:
Соль
Перец
Зира
Кориандр
В холодный казан все закладываем слоями и пересыпаем специями. На слабом огне тушим часа 2-3. И наслаждаемся прекрасным восточным блюдом! Не забудьте подать бульон в отдельной посуде. Это самое вкусное))))
... Приятного аппетита!
(все блюдо вышло в 2000руб. Этого количества хватит чтобы накормить 5-7 человек!)
#казан#мангал#басма#узбекскаякухня#узбекскоеблюдо#гаражныепосиделки#огонь#наприродеShow more