Рулет “Японский “Восход солнца“или европейский “Ураган“,или русский “Торнадо“

Делим 5 яиц на белки и желтки. 🍳Желтки: ✅Взбиваем желтки с 1-2 ст.л. сахара; ✅Вливаем молоко 50мл. ✅растительное масло - 1 ст.л. ✅всыпаем муку 80 гр. ✅какао- 1,5 ст.л. Перемешиваем до однородности. ❗Делим на 2 равные части тесто. 🥚Белки: ✅Взбить 5 белков с 6 ст.л. сахарной пудры ( скорость постепенно от min до max) до устойчивых пиков. ✅выкладываем поровну белки в 2 половинки теста и аккуратно вымешиваем. ⚜Нагреваем духовку до 180°С. 🔱В прямоугольный противень кладём бумагу( если силиконовый,то ненужно) и выливаем белое тесто,распределяем; ⚜На белое тесто выливаем шоколадное( можно из пакета как я); ✅Делаем продольные и поперечные полосы по тесту. ✅Выпекаем 20 минут. ❗Достаём, накрываем полотенцем и тут же переворачиваем противень, снимаем его и аккуратно бумагу.