КАК ЗАЩИТИТЬСЯ ОТ БОТУЛОТОКСИНА В ЕДЕ? СОВЕТЫ ПИЩЕВОГО ТЕХНОЛОГА
Почему случилась вспышка ботулизма в России? Как действует ботулотоксин и как его обнаружить в еде? Практические советы для тех, кто заказывает готовую еду, и для тех, кто готовит самостоятельно.
Я Ольга Косникова, пищевой технолог и разрушитель мифов о еде. Welcome на канал! Тут наука, здравый смысл и юмор.
Подписывайтесь на меня:
📌Instagram* / chemistry_by_olga
📌Telegram
📌Вконтакте
*запрещенная в РФ организация и прочее бла-бла
📌Моя книга “Страшная химия: Еда с Е-шками“
📌Связаться со мной: @
➡️ Таймкоды:
0:00 - вспышка ботулизма из-за готовой еды
0:39 - как обнаружили ботулизм: Кухня на районе
2:11 - кишечная палочка в доставках готовой еды
2:33 - что не так с фасолью от “Савон-К“
4:03 - это не консервы! читаем этикетку фасоли
5:04 - бояться ли промышленных консервов?
6:50 - откуда взялся ботулотоксин в фасоли?
7:47 - что такое споры клостридий и где они есть?
8:34 - детский ботулизм: почему нельзя детям до 1 года есть мёд
9:37 - как обрабатывают фасоль на производствах?
10:28 - как образуется ботулотоксин в еде? немного микробиологии
12:10 - фатальная ошибка с температурой хранения фасоли!
13:05 - ботокс от морщин - это тот же ботулотоксин?
13:29 - как убивает ботулизм?
14:27 - ботулотоксин как биологическое оружие
15:33 - почему не проверили фасоль на входном контроле?
17:03 - раньше ботулизма встречался намного чаще! кейс с колбасой
18:20 - зачем нитрит натрия Е250 и как защищает нас от ботулизма?
19:36 - опасность нитрита натрия Е250: канцерогенность
21:25 - зачем дома использовать нитритную соль?
21:55 - как часто в мире встречается ботулизм? успокаивающая статистика
23:22 - что будет с нарушителями? Кухня на районе и Савон-К
24:10 - компания Гастропорт оправдана! можно есть
25:16 - что сделали с опасной продукцией?
26:07 - можно ли было предотвратить трагедию?
27:39 - как обнаружить ботулизм в вашей еде?
28:46 - как выбирать еду в доставках и в магазинах?
29:36 - почему летом риски выше?
31:57 - надо ли кипятить все консервы?
33:06 - как обезопасить себя с домашними консервами и заготовками?
35:15 - как готовить домашние сосиски и колбасы?
36:17 - раньше было лучше? заключение
Ирина Якутенко, Каковы сегодня риски получить ботулизм и умереть?
1 view
130
27
5 months ago 01:34:43 1
Как искусственный интеллект будет контролировать каждого из вас и решать вашу судьбу
5 months ago 00:19:20 1
Отмена Мастера. Почему в Украине хотят запретить Булгакова и кто следующий на очереди
5 months ago 00:39:02 1
Маскировка ЗИМОЙ. Зимний маскхалат. Защита от тепловизора
5 months ago 00:21:08 2
Какая Армия САМАЯ СИЛЬНАЯ В МИРЕ? | Вооруженные Силы России vs США vs Китай
5 months ago 00:07:21 1
Как защитить биометрические данные взрослых и детей? Юридический ликбез.
5 months ago 02:44:57 1
Айрапетов – новая звезда русского стендапа / вДудь
5 months ago 00:30:00 1
Крайон. Тайна Здоровья. Защита от негативного влияния. Ключи к исцелению.
5 months ago 00:09:40 1
ВЗОЙДЁТ ТОЧНО! Как вырастить ПРИМУЛУ из СЕМЯН! СЕКРЕТ в ПРАВИЛЬНОЙ СТРАТИФИКАЦИИ
5 months ago 00:26:11 1
Референдуму 17 марта 1991г. посвящается
5 months ago 00:34:43 1
🎞 Как создать крепкую финансовую защиту🔓
5 months ago 00:33:32 1
Волшебная Медитация Защита и Поддержка Ангела | Ангельское Воодушевление