Битые огурцы - традиционный азиатский салат-закуска, который откроет для Вас новые горизонты понимания такого простого продукта, как обычный огурец!
В наших краях люди привыкли к свежим, малосольным или солёным (маринованым) огурцам, а вот такой вариант, пряный, сбалансированный по всем вкусовым параметрам и тем не менее обладающий свежестью - просто находка! Обязательно попробуйте!
Ну и последнее и самое важное для нас, лентяев - это невероятно просто.
Что нам понадобится:
Огурцы - 500 гр.
Соль - 1 ч.л. без горки
Сахар - 1 ст.л. с небольшой горкой
Кинза - 1 пуч.
Чеснок - 3 зуб.
Перец красный, свежий - 1 шт.
Соевый соус - 2 ст.л.
Кунжутное масло - 2 ст.л.
Рисовый уксус - 1 ст.л.
Огурцы разрезаем пополам и плоской стороной ножа надавливаем на каждую половинку, пока она не “развернётся“, а затем нарезаем на полосочки. В азии это делают чуть иначе - большим поварским топориком просто бьют огурец и он расплющивается, после чего его нарезают. Отсюда и название - Битые огурцы:)
Перекладываем огурцы в миску, добавляем к ним соль, сахар, соевый соус и рисовый уксус. Хорошо перемешиваем и оставляем чуть промариноваться, минут на 15.
В это время чистим и мелко нарубаем чеснок, стручек острого красного перца и небольшой пучёк кинзы. Всё рубим мелко, буквально в труху.
Отправляем всё это к огурцам, поливаем парой ложек кунжутного масла и хорошо перемешиваем.
Подавать как закуску или салат.
Приятного аппетита!
Instagram -
Telegram -
ВК -
FB -
Яндекс.Дзен -
TikTok - @the_prosto_mu...
28 views
2
0
3 months ago 00:01:00 1
Битые огурцы #shorts
3 months ago 00:15:34 1
5 ЦВЕТОВ, КОТОРЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖНЫ РАСТИ В КАЖДОМ САДУ!
3 months ago 00:04:55 1
Рецепт универсального маринада для огурцов, томатов и других овощей “3/6/9“, который сложно забыть
3 months ago 00:03:00 1
Все забыли правильный рецепт ВИНЕГРЕТА. Нужно добавить всего лишь один ингредиент
3 months ago 00:12:17 3
ГЛАВНАЯ ОБРАБОТКА ВИШНИ И ЧЕРЕШНИ ВЕСНОЙ! Эффективная схема обработок от биолога
3 months ago 00:09:30 1
КАКИЕ ДЕРЕВЬЯ НЕЛЬЗЯ САЖАТЬ РЯДОМ С ДОМОМ? 7 деревьев, от которых лучше избавиться и не высаживать
3 months ago 00:15:47 1
ПОСТНЫЕ завтраки НА СКОРУЮ РУКУ из простых продуктов! Постное меню | Оливьедка
3 months ago 00:19:29 1
ОДНА ОБРАБОТКА САДА ОТ БОЛЕЗНЕЙ, ВРЕДИТЕЛЕЙ И ЛИШАЙНИКОВ! Забытый, но очень мощный рецепт 19 века
3 months ago 00:07:52 1
ЭТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ САДОВОД! Кербовка - незаслуженно забытый прием для огромного урожая
3 months ago 00:06:19 1
ЧЕСНОК ВЫРАСТАЕТ С КУЛАК после этой простой подкормки весной! Первая и главная подкормка чеснока
3 months ago 00:34:26 1
Уже хочется! Запоминающееся МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2022 из 12 БЛЮД! Все БЫСТРО и безумно ПРОСТО!
3 months ago 00:02:29 1
Харя. Как я могла забыть об этом рецепте! Спасибо маме, напомнила
3 months ago 00:02:36 1
🥕🥒Простенький “Остренький“ морковный салат-закуска с огурцами! Еще вкуснее на следующий день!
3 months ago 00:04:09 1
ЦВЕТЫ ЕСТЬ, А ВИШЕН НЕТ? Вот почему ВИШНЯ не плодоносит!
3 months ago 00:00:29 1
Битые огурцы😋
3 months ago 00:06:37 1
Наваристый Рассольник с перловкой, солеными огурцами и мясом!
3 months ago 00:06:00 1
ПЕРВАЯ ОБРАБОТКА И ПОДКОРМКА КЛУБНИКИ ВЕСНОЙ, от которых зависит будущий урожай!
3 months ago 00:05:15 1
КАК ОБРЕЗАТЬ ВИШНЮ ВЕСНОЙ? Ягоды будут огромного размера, а дерево компактным
3 months ago 00:06:04 1
Солянка мясная сборная! Вкусный и сытный суп русской кухни с копченостями - Солянка классическая
3 months ago 00:10:06 1
СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ АРБУЗОВ И ДЫНЬ В ХОЛОДНОМ КЛИМАТЕ! Как вырастить здоровую и коренастую рассаду
3 months ago 00:06:20 1
БЫСТРЫЕ И ДРУЖНЫЕ ВСХОДЫ МОРКОВИ БЕЗ ПРОРЕЖИВАНИЯ! Агроном поделился хитростью при посеве моркови
3 months ago 00:08:15 1
ИЗБАВЬТЕСЬ ОТ ЛУКОВОЙ И МОРКОВНОЙ МУХИ БЫСТРО И НАДОЛГО! Как защитить посадки доступными средствами
3 months ago 00:05:03 1
СТОЙТЕ! НЕ УБИВАЙТЕ ЭТИХ НАСЕКОМЫХ, ОНИ ЯРОСТНЫЕ ЗАЩИТНИКИ САДА И ОГОРОДА
3 months ago 00:06:36 1
ДЛЯ РОСТА КОРНЕЙ И ОТ ВЫТЯГИВАНИЯ РАССАДЫ! 2 обязательные подкормки рассады до высадки в грунт